과일 및 야채의 효능16 시큼 씁쓸한 자몽의 매력(효능, 청 만드는 법) 갑작스레 추워진 날씨입니다. 이런 갑작스러운 기온 변화에 감기 걸리지 않고 건강한 여러분들이 되시길 바랍니다. 저는 평소에 카페에서 커피를 테이크 아웃해서 공원을 걸으며 산책하기를 좋아하는데요. 하지만 이렇듯 추워진 날씨에는 너무나 약한 저이기에 이런 날씨에는 테이크 아웃하지 않고 카페에 앉아 커피를 마시곤 합니다. 그런데 슬프게도 저는 카페인을 밤에 마시게 되면 밤에 전혀 잠을 잘 수가 없어서(지금도 그래서 잠을 자지 못하고 포스팅을 하고 있습니다...) 커피가 아닌 다른 것을 시켜야 하는데요. 그럴 때마다 제가 거의 80%로 시키는 것이 자몽 에이드 혹은 자몽차입니다. 너무 달달한 자몽 에이드나 자몽차는 선호하지 않고요. 씁쓸한 뒷맛이 있는 자몽에이드 혹은 자몽차를 굉장히 좋아합니다. 자몽의 매력은 .. 2022. 11. 8. 블루베리, 슈퍼 과일 슈퍼 푸드 블루베리 좋아하시나요? 저는 냉동 블루베리를 밥그릇에 쏟아 놓고 숟가락으로 한 숟갈씩 퍼먹을 때 은은하게 풍기는 블루베리의 달콤함과 향을 참 좋아합니다. 요즘 어느 마트를 가든 쉽게 찾아볼 수 있는 냉동 블루베리, 또는 인터넷으로도 쉽게 구입할 수 있게 된 블루베리인데요. 다른 과일들과 같은 강한 달콤함은 없지만, 작은 열매가 모여 독특한 향과 달콤함을 풍기는 매력을 가지고 있습니다. 오늘은 언제 어디서든 만나볼 수 있는 블루베리, 심지어 미국의 잡지에서 10대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 많은 영양을 가지고 있는 블루베리의 매력을 포스팅해보려 합니다. 1. 슈퍼푸드 블루베리의 효능 5가지 앞에서도 잠시 언급했지만, 블루베리는 미국 잡지인 타임지에서 10대 슈퍼푸드 중 한 가지로 선정될 만큼 풍부한 영양을 가.. 2022. 11. 4. 새콤달콤 달달함 최고, 키위 우리나라에선 참다래로도 불리는 키위는 제철을 가리지 않고 언제나 찾을 수 있는 과일이 되었지만, 원래 키위의 제철은 10~11월이었다고 합니다. 바로 요즘이죠. 지금은 좋아하는 과일이 많지만, 어렸을 때 제가 가장 좋아했던 과일이 바로 키위였는데요. 신맛을 선호하는 제게 키위의 새콤함과 함께 오는 달콤함은 어린 제 입맛을 잡아끌기 충분했습니다. 또 중간중간 씹히는 검은 씨앗의 독특한 식감이 키위의 맛을 더하죠. 키위새를 닮아서 키위라는 이름이 붙여졌지만, 어릴 땐 키위새를 잘라 만드는 것이 키위라는 것을 믿었었던 기억이 납니다. 오늘은 독특한 모양, 최고의 맛 키위에 대해서 포스팅해보려 합니다. 1. 키위의 종류 사진과 같이 초록색 과육인 키위가 가장 익숙하실 텐데요. 키위에는 다양한 종류가 있습니다. .. 2022. 11. 3. 백 가지의 향기, 백향과(패션후르츠,패션푸르트) 오늘 회사에서 연계 기관에 방문하여 패션후르츠를 따고, 잘라보고, 속을 관찰하는 수업을 진행했습니다. 원래는 익으면 스스로 바닥으로 떨어져 직접 따는 것이 아니라 바닥에 있는 것을 줍는 것이라고 합니다. 신기하죠? 하지만 최근 날씨가 추워져서 잘 익지 않아 초록색인 패션 후루츠 열매를 직접 따고 잘라보는 시간을 가졌습니다. 하지만, 잘 아시듯이 패션 후르츠는 원래 빨간색에 노란색 과육을 가지고 있는데요. 톡 쏘는 달콤한 다양한 맛이 섞여있는 특이한 과일입니다. 서양에서는 처음 패션후르츠를 발견했을 때, 그 꽃인 시계꽃이 3개의 수술, 5개의 암술로 이루어져 세 개의 못과, 5개의 성흔을 상징한다고 보았다고 합니다. 그래서 Passion(고난, 수난)이라는 이름이 붙은 패션후르츠가 된 것이라고 하네요. 우.. 2022. 10. 31. 달달한 가을 과일, 배 안녕하세요, 계속해서 높고 맑은 하늘이 이어지고 있습니다. 누가 봐도 완연한 가을임을 알 수 있는 하늘인 듯합니다. 가을에 생각나는 많은 과일 중 오늘은 '배'에 대해서 이야기해보려 합니다. 어렸을 때 저는 과일 배(pear)가 우리 신체에 있는 배(abdomen)를 닮아 배라고 이름이 붙여진 줄 알았습니다. 그런데 외국에 나갔을 때, 과일 배가 모두 똑같은 모양이 아니라 동양과 서양이 다르다는 사실에 충격을 받았던 기억이 있습니다. 오늘은 2개의 사진을 포스팅했는데, 두 배의 특징이 확연히 다른 것이 보이시나요? 그러나 대부분 푸석하고 물렁한 서양배보다는 동양에서 나는, 우리나라에서 나는 배가 훨씬 맛있다는 사실! 한국에서 태어나 맛있는 동양 배를 먹을 수 있어 좋습니다. 오늘은 이러한 배의 종류, 효.. 2022. 10. 27. 무화과의 효능 및 요리 방법 안녕하세요~! 기온이 점점 낮아지지만 가을 향기가 물씬 풍기는 날씨 좋은 오늘입니다. 요즘 마트를 가면 다양한 과일과 함께 또 유독 눈에 띄는 과일이 있는데요. 바로 무화과입니다. 제철이라 가장 맛있고, 또 아직까지도 제겐 익숙하게 먹는 과일이 아니라 호기심을 일으키는 것 같습니다. 오늘은 제철 과일, 뽕나무의 과일인 무화과에 대해서 알아보는 포스팅을 하도록 하겠습니다. 1. 무화과 효능 소화 작용: 무엇보다 소화에 긍정적인 작용을 하는 것으로 유명한 무화과! 무화과에는 단백질을 분해해주는 효소 '피신'이 많은 양 들어있다고 합니다. 피신은 소화작용을 촉진시키는데 큰 역할을 해준다고 하는데요. 그래서 소화가 잘 안 될 때 무화과를 먹으면 좋다고 합니다. 소화가 안될 때, 또 다른 맛있는 것으로 소화 작용.. 2022. 10. 26. 이전 1 2 3 다음
