시큼 씁쓸한 자몽의 매력(효능, 청 만드는 법)

색상이 너무 이쁘고 달달할 것만 같지만 의외로 시고 쓴 맛을 가진 그러나 달콤함도 있는 매력있는 자몽이다.

 

갑작스레 추워진 날씨입니다. 이런 갑작스러운 기온 변화에 감기 걸리지 않고 건강한 여러분들이 되시길 바랍니다. 저는 평소에 카페에서 커피를 테이크 아웃해서 공원을 걸으며 산책하기를 좋아하는데요. 하지만 이렇듯 추워진 날씨에는 너무나 약한 저이기에 이런 날씨에는 테이크 아웃하지 않고 카페에 앉아 커피를 마시곤 합니다. 그런데 슬프게도 저는 카페인을 밤에 마시게 되면 밤에 전혀 잠을 잘 수가 없어서(지금도 그래서 잠을 자지 못하고 포스팅을 하고 있습니다...) 커피가 아닌 다른 것을 시켜야 하는데요.

 

그럴 때마다 제가 거의 80%로 시키는 것이 자몽 에이드 혹은 자몽차입니다. 너무 달달한 자몽 에이드나 자몽차는 선호하지 않고요. 씁쓸한 뒷맛이 있는 자몽에이드 혹은 자몽차를 굉장히 좋아합니다. 자몽의 매력은 바로 그 씁쓸한 맛이라고 생각하거든요. 오늘도 잠이 오지 않아 자몽에이드를 집에서 만들어 홀짝 거리며 마시다가 문득 자몽에 대해서 포스팅해보아야겠다고 생각이 들었습니다. 그래서 오늘은 제가 음료로 만들어 마실 때 가장 좋아하는 과일인 자몽의 효능, 자몽청 만드는 법 등에 대해서 포스팅해보려 합니다.

 

자몽의 효능 및 주의점

자몽은 아주 다양한 영양소를 가지고 있는 과일인데요. 그런 만큼 그 효능도 굉장히 많은 것을 볼 수 있습니다.

• 피부 미용: 자몽에는 풍부한 비타민C가 있어 피부 미용에 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 우리의 피부는 피로에 굉장히 취약한데요. 자몽을 통해 비타민C를 섭취하면 피로가 회복되고 자연스레 피부 미용에도 효과를 주게 됩니다. 또 비타민의 특징으로 인해 피부 회복, 탄력성까지 가질 수 있게 된다고 하니, 피부 미용에 좋은 자몽이 아닐 수 없는 것 같습니다.
• 다이어트: 혹시 '덴마크 다이어트'라고 들어보신 적 있으신가요? 한참 다이어트를 하던 제가 처음으로 자몽을 알게 된 계기가 바로 이 덴마크 다이어트였습니다. 덴마크 다이어트는 자몽, 계란, 커피만 섭취하는 식단 다이어트인데, 자몽이 칼로리가 낮고 다이어트에 큰 탁월함을 보이기에 만들어진 다이어트 방법입니다. 제가 했었던 기억을 되살려 표로 써봤으니 덴마크 다이어트에 관심 있으신 분은 참고하여 진행하시면 될 듯합니다. 덴마트 다이어트는 거의 아래 표와 동일하게 진행됩니다. 이런 다이어트가 있다는 것 만으로 얼마나 자몽이 다이어트에 효과적인지 느낌이 오실 듯합니다.

  	아침	점심	저녁
  1일 차	자몽 1, 달걀 3, 블랙커피	달걀 3, 무염빵, 블랙커피	달걀3, 샐러드
  2일 차	자몽 1, 달걀1, 블랙커피	자몽1, 달걀 2, 무염 빵, 커피	소고기, 샐러드, 커피
  3일 차	자몽 1, 달걀1, 블랙커피	자몽1, 샐러드, 무염 빵, 커피	달걀 2, 닭가슴살, 샐러드, 커피
  4일 차	자몽 1, 달걀2, 블랙커피	자몽1, 샐러드, 무염 빵, 커피	달걀 3, 치즈, 블랙커피
  5일 차	자몽 1, 달걀 3, 커피, 무염 빵	달걀 2, 무염 빵, 블랙커피	생선토막, 빵, 샐러드, 커피
  6일 차	자몽 1, 달걀 2, 커피, 무염 빵	과일 샐러드	소고기, 토마토, 셀러리, 커피
  7일 차	자몽 1, 달걀 2, 블랙커피	닭가슴살, 토마토 1, 블랙커피	야채수프, 닭가슴살, 자몽 1, 양배추, 커피

• 간 건강 개선: 자몽에는 간을 해독하고 정화하는 글루타티온이라는 성분이 있습니다. 글루타티온을 통해 간이 해독되고 정화되어 간 건강의 개선 효과를 가지고 있습니다.
• 과다섭취 시 주의점: 자몽에는 산이 있어 과다 섭취 시 속쓰림이나 소화장애를 일으킬 수 있으니 주의하셔야 합니다.

 

자몽청 만들기

재료: 자몽, 설탕, 소독한 유리병

 

1. 자몽의 위·아래 껍질을 잘라낸 뒤 나머지 껍질을 손으로 까서 과육을 분리한다.

2. 분리한 과육을 씨앗, 흰 껍질을 제거한다.

3. 분리한 과육을 볼에 담은 뒤 같은 비율의 설탕을 넣는다.

4. 소독한 유리병에 3번을 담고 2~3일 숙성시킨다.

 

이렇게 만들어진 자몽청은 자몽에이드나 자몽차 등으로 쉽게 만들어먹을 수 있습니다. 과육을 분리하는게 조금 귀찮을 수 있지만 한번 만들어놓은 자몽청으로 손쉽게 음료를 만들어먹을 수 있으니 집에서 자몽청 만들어보시는 것 어떠실까요?^^